大義父愛──《莫文蔚至愛家傳湯飲》

　　當(dāng)出版社和我說有一本新書《莫文蔚至愛家傳湯飲》想讓我寫寫它的時候，我的第一反應(yīng)也許和你現(xiàn)在一樣──“莫文蔚還研究美食？”

　　莫文蔚，從《盛夏的果實(shí)》到《陰天》到《夕陽天使》，印象里的她就是那副獨(dú)特的磁性嗓音和酷酷的模樣。如果你也以為這是莫文蔚寫的書，那就猜錯了。其實(shí)這是一本“如何調(diào)理莫家閨女”的書，是莫爸爸寫的湯飲食譜。

　　一拿到書就把它一氣呵成地看完了。反正是湯飲食譜嘛，也不指望當(dāng)下記住每一個步驟。頁頁翻過，唯記得書間透出的寧靜之感，和字里行間款款的溫暖親情。

　　不曾知曉，莫爸爸原來是一位書香世家出身、深諳道家學(xué)說、又把養(yǎng)心與養(yǎng)身融在醇厚湯飲里的慈愛父親。一本簡單的湯飲食譜，除了具體的材料與做法，更有莫爸爸自己的養(yǎng)生心得和常見材料的具體介紹。讓人不但知道怎么調(diào)理，也知道在調(diào)理什么。

　　說它寧靜，也許是應(yīng)了里頭那些中藥“清熱袪火”的功效。

　　有人說，西藥和中藥的最大區(qū)別是一個講求藥到病除的快速性，而另一個講求調(diào)理。為食主義自己并沒有研究中藥那些悉心的調(diào)理工序，但卻也相信中醫(yī)理論里那些氣血之說?！巴⒙?、問、切”，其實(shí)中醫(yī)的理論還是很傳神的，那些調(diào)理的方子簡直就是改變?nèi)擞跓o形之中。所以說它“靜”，因?yàn)橹兴幍恼{(diào)理需要耐心，一點(diǎn)一滴，滴水穿石。

　　說它寧靜，也許是和了中醫(yī)藥材自古以來淡淡的芳香。

　　隨手翻開一頁，“南棗4粒、茯苓3錢、藿香2錢、陳皮2片……”──突然好像走進(jìn)了那些百年藥鋪，木質(zhì)的高高柜臺，一墻的藥材抽屜，用手作秤的嫻熟掌柜，各種藥材混雜的獨(dú)特香味。中藥是不是真的就有這么一種定神的功效，讓你靠近它時連腳步都會輕輕放緩。

　　說它溫情，是每一張美味湯飲的精致照片。

　　簡單的陳列卻也錯落，低調(diào)的配搭卻也淡雅。印花的湯碗、各式的容器、樸素的桌布，每一個細(xì)節(jié)都是那么居家。本來嘛，這就是一個父親、一個丈夫?yàn)榧依镏翋鄣膬晌慌堪镜臏?，何必需要那些華麗的裝點(diǎn)。

　　說它溫情，是書中帶著濃濃親情的款款述說。

　　為食主義一直以為，煲湯和熬粥之間有一點(diǎn)是共同的──在溫溫小火里醞釀著的是煲湯熬粥之人深深的愛意?！按藴嬂須饨∑ⅲ迪e，行氣散寒調(diào)中，疏肝散結(jié)……莫文蔚中氣十足，可以面不改容連續(xù)演唱5、6首歌”──呵呵，終于知道是怎樣的愛滋潤了莫家的女兒。父愛甘醇，一如那碗碗愛心湯飲飄出的縷縷清香。

　　“一碗湯，一份心意”?！赌奈抵翋奂覀鳒嫛珐ぉひ槐緦懡o女兒莫文蔚和普天下所有想為愛人煲湯的朋友的煲湯經(jīng)。（本文選自為食主義）