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巴西美食DIY——錫紙烤排

2010-12-31 10:59:58      家庭醫(yī)生在線

巴西美食DIY——錫紙烤排

　　18世紀(jì)末，巴西的牛仔們閑暇時經(jīng)常以長劍串肉，在篝火上燒烤。沿襲之今，形成了風(fēng)味獨(dú)特的巴西烤肉。巴西烤肉味道香美，以前想吃時都要下館子，其實(shí)心里特有障礙，生怕他們的肉不夠新鮮。

　　現(xiàn)在有福啦，原來一袋小小的調(diào)料就能做出原汁原味的巴西烤肉。

　　原料：肋排、酷克壹佰巴西烤肉料、水

　　做法：

　　1、將烤肉料加水減半均勻，料與水的比例為1:1（調(diào)料包裝后面有詳細(xì)的配比）

　　2、將調(diào)料倒入裝在保險袋的排骨中，攪勻，讓每塊排骨都均勻的粘上料汁。然后放入冰箱腌制一夜，沒時間的話，最起碼也要三四個小時才能更好的入味。

　　3、將腌制好的排骨包入錫紙中

　　4、將每塊肉都包裹嚴(yán)實(shí)，才能保證排骨的原汁原味。

　　5、放入烤箱210度，30分鐘左右即可。

本文引自lamb博客

（責(zé)任編輯：吳燕 ）

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