古熾明 副主任醫(yī)師
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下奶食譜:木瓜燒帶魚
原料:新鮮帶魚350克,木瓜400克,蔥段、姜片、醋、鹽、醬油、料酒各適量。
做法:
1。將帶魚去鰓、內(nèi)臟,洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段。
2。木瓜洗凈,去皮去核,切成3厘米長(zhǎng)、2厘米厚的塊。
3。沙鍋置火上,加入適量清水,放入帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片、醋、鹽、醬油、料酒燒至熟。
營(yíng)養(yǎng)盤點(diǎn):木瓜是“天然消化酶”,木瓜中的酶相似于人體所分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶,能消化蛋類、牛奶、肉類及其他營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)有助于哺乳期媽媽的乳汁分泌。
帶魚含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,可以緩解脾胃虛弱,消化不良。這款菜清香、味美,除了能幫助產(chǎn)后媽媽增加乳汁分泌外,還可以幫助消化,有助于營(yíng)養(yǎng)的充分吸收。
新鮮的帶魚與木瓜搭配,既營(yíng)養(yǎng)美味,又能夠解決產(chǎn)后少乳的問(wèn)題,對(duì)產(chǎn)后媽媽來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
下奶食譜:鮮鯉魚湯
原料:鯉魚1條,鹽、姜片各適量。
做法:
1。鯉魚洗凈,去鰓及內(nèi)臟,用沸水焯過(guò)。
2。沙鍋?zhàn)⑺疅_,放入魚、姜片及鹽少許。
3。小火煮15~20分鐘,至魚熟即可。
營(yíng)養(yǎng)盤點(diǎn):鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有可以益氣健脾、清熱解毒,滋養(yǎng)開胃的作用。對(duì)媽媽們來(lái)說(shuō),鯉魚湯熱量低,可以幫助促進(jìn)乳汁分泌,是常用的下乳食品。
熗花生米——下奶食譜
熗花生米
通乳調(diào)理
主料: 花生仁(生) 1000克
輔料: 黃瓜 100克
調(diào)料: 胡麻油 50克 姜 10克 大蔥 5克 鹽 8克 味精 3克
制作工藝
1.姜洗凈,一半切成姜塊,另一半去皮切成姜末;大蔥洗凈切成段;黃瓜洗凈去兩頭,切成黃瓜丁備用。
2.把花生米放清水中,每浸泡四小時(shí)換一次清水,共浸泡三次,待花生米變白色時(shí),撈出放盆內(nèi),加入蔥段、姜塊(拍松)、精鹽、適量水(浸沒花生),上屜蒸40分鐘,熟時(shí)出屜,撈出花生米,去掉蔥姜,控干水。
3.把花椒油、黃瓜丁、姜末、精鹽、味精放入花生米內(nèi)調(diào)拌均勻,即可裝盤。
菜品口感 椒香味濃,咸鮮適口。
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示
黃瓜性味甘寒,生食為多?;ㄉ识嘤椭?,一般來(lái)講,如寒涼之物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性。因此,同食多食極易導(dǎo)致腹瀉,所以二者不宜同食。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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