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美味糖水 百合蓮子銀耳羹

2011-11-23 08:36:27      家庭醫(yī)生在線(xiàn)

　　

秋季養(yǎng)生食譜：百合蓮子銀耳羹

　　鮮百合潤(rùn)肺止咳、蓮子清熱解毒、雪耳養(yǎng)肺活血，再加冰糖調(diào)和，是秋季最佳糖水！

　　原料：

　　銀耳；蓮子；干百合；枸杞； 冰糖；清水

　　做法：

　　1. 把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。

　　2. 把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)（注意不要溢鍋喲）。

　　3. 待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)。

　　4. 最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊喲。

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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