古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
【原料】
米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末。
【制作過(guò)程】
1.準(zhǔn)備蒸好的白米飯,再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜。
2.只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結(jié),使其脫離蛋清而不破裂。準(zhǔn)備兩個(gè)嫩蛋黃。
3.米飯?jiān)诜湃胧伹埃谑伒撞考斑吘壨磕ㄒ粚酉阌?,其作用是不使米飯粘鍋,同時(shí)添加油香味道。
4.準(zhǔn)備一小碗佐餐的淡湯,當(dāng)你覺(jué)得飯干時(shí)可拌入;準(zhǔn)備一小碟辣椒醬,適量拌入后非常提味。
5.石鍋放入米飯后,再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋,加熱后當(dāng)香油茲茲作響時(shí)端下,此時(shí),濃香四溢,你可以用筷子攪拌使它們混合,視覺(jué)效果五彩斑斕,在它們與石鍋熱接觸中,增加你的味覺(jué)快感。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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