沒熟的木瓜可以吃嗎 青木瓜可以怎么吃

木瓜是很常見的一種水果，它的營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素、膳食纖維以及其他營養(yǎng)元素，具有很好的食用價值，同時也是女性鐘愛的豐胸水果?？墒?，沒熟的木瓜可以吃嗎？

沒熟的木瓜可以吃嗎

能吃，但不建議生吃。沒熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點苦、澀味，直接生吃口感不太好，不過沒有毒是可以吃的。沒有熟透的木瓜一般不建議直接生吃，直接吃味道不好，一般人難以下咽，建議稍加烹飪變成一道道美味佳肴來吃。

青木瓜的功效

1、健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲

我們都知道青木瓜的營養(yǎng)價值很高，青木瓜還有抗疫殺蟲的功效。番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

青木瓜怎么吃

1、與牛奶一起榨汁喝

食材：青木瓜一個，純牛奶250毫升，蜂蜜適量；

做法：（1）將青木瓜去皮、去籽，切塊；

（2）木瓜、牛奶一同放入攪拌機(jī)中攪碎，倒出來后添加少量蜂蜜即可食用。

2、青木瓜菠蘿甜蝦

原料：青木瓜、菠蘿、洋蔥、青辣椒、姜片、鮮蝦、泰式甜辣醬、干淀粉、鹽、料酒。

做法：（1）將新鮮的菠蘿切小塊，在鹽水中浸泡半小時、青木瓜削皮切小塊，洋蔥和青辣椒切小塊；

（2）新鮮的蝦剝皮去紗線，在后背開一刀，放上姜片，少量的料酒、干淀粉、鹽腌制20分鐘；

（3）將腌好的蝦仁沾滿干淀粉，在五成熱的油里炸至金黃；

（4）重新起過做油，油熱后放入洋蔥，翻炒一分鐘，放入控干鹽水的菠蘿塊，炒一分鐘后，放入木瓜塊，炒再炒兩，三分鐘、倒入泰式甜辣醬，翻炒片刻加入適量的鹽后放入炸好的蝦仁和青辣椒炒半分鐘，蝦仁上均勻的沾滿醬汁就可以出鍋了。