金槍魚(yú)土豆泥的做法

金槍魚(yú)是魚(yú)類(lèi)的一種，同樣它和很多魚(yú)一樣，食用價(jià)值是非常高的，那么金槍魚(yú)怎么做好吃呢？這是一個(gè)值得人們思考的問(wèn)題。其實(shí)在我們中國(guó)人的生活中，金槍魚(yú)大部分時(shí)候是以罐頭的形式和我們見(jiàn)面的，這主要是因?yàn)榻饦岕~(yú)的分布所導(dǎo)致的。一般來(lái)說(shuō)，我們國(guó)內(nèi)的金槍魚(yú)是很少的。

因?yàn)榈赜虻脑?，一般我們中?guó)人是很少有機(jī)會(huì)吃到新鮮的金槍魚(yú)的。但是隨著世界貿(mào)易的發(fā)展，國(guó)與國(guó)之間的交流變得日益緊密，所以也引來(lái)了飲食方面的交流，所以金槍魚(yú)也在慢慢接近我們。那么，下面就來(lái)詳細(xì)介紹下金槍魚(yú)的做法。

金槍魚(yú)是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚(yú)。見(jiàn)于世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科?？苾?nèi)和種間都有相當(dāng)大變異，分類(lèi)也很不相同，權(quán)威對(duì)此意見(jiàn)不一。

金槍魚(yú)肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱(chēng)海底雞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。魚(yú)肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。

金槍魚(yú)對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是可以食用的；更是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者，兒童成長(zhǎng)發(fā)育骨骼健康有一定作用。

金槍魚(yú)土豆泥的做法如下：

主料：土豆1個(gè)、黃瓜半根、胡蘿卜半根、金槍魚(yú)適量

輔料：鹽2勺、沙拉醬適量、糖3g

1、 黃瓜胡蘿卜分別切片，放一勺鹽抓勻，等待15分鐘后會(huì)殺出很多水，用手攥干。

2、 土豆蒸熟去皮壓成土豆泥，要反復(fù)的壓，越細(xì)膩越好。

3、 放一勺鹽，大概2g，攪拌均勻。

4、 加入適量沙拉醬，攪拌均勻。

5、 放入黃瓜和胡蘿卜，攪拌均勻。

6、 放入糖，攪拌均勻。

7、 做好的土豆泥盛入碗中，上面放上金槍魚(yú)，完成。

正如上文介紹的那樣，大家平時(shí)經(jīng)常能夠吃到的金槍魚(yú)做法及時(shí)金槍魚(yú)土豆泥，同時(shí)金槍魚(yú)土豆泥味道也是非常鮮美的，吃的時(shí)候不僅可以吃到土豆的香醇，而且還可以吃到金槍魚(yú)鮮美的肉質(zhì)，這也是金槍魚(yú)土豆泥這道菜日益流行的一個(gè)重要原因。