制作美味土豆泥，需準(zhǔn)備土豆、調(diào)料、工具，注意土豆選擇、蒸煮火候、調(diào)味比例、攪拌手法、造型創(chuàng)意等。 1. 土豆選擇：優(yōu)先挑選表皮光滑、無發(fā)芽、無破損的新鮮土豆，其淀粉含量適中，口感較好。 2. 蒸煮火候：用大火將水燒開，放入土豆后轉(zhuǎn)中火蒸煮，直至能用筷子輕松插入。 3. 調(diào)味比例：適量添加鹽、黃油、牛奶，比例約為鹽 1 克、黃油 10 克、牛奶 50 毫升，可根據(jù)個人口味微調(diào)。 4. 攪拌手法：使用攪拌器或勺子，沿同一方向勻速攪拌，使土豆泥質(zhì)地細(xì)膩均勻。 5. 造型創(chuàng)意：可將土豆泥塑造成圓形、心形等，增加食欲。 按照上述步驟和要點，就能制作出美味的土豆泥，大家不妨一試。

材料土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水做法1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。4.接下來做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！

材料土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水做法1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。4.接下來做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！

親，土豆泥是最簡單的，你可以選擇那種圓土豆，把皮削掉，切成薄片，上鍋蒸成泥就可以了，想省煤氣的話，可以在你燒飯的時候，把土豆片放在飯上一起煮，飯熟后土豆也熟了，把土豆搗爛就成泥了。

雞汁土豆泥的做法1.土豆蒸熟后搗成泥，混入黃油攪勻。2.雞湯里放入少許黑胡椒粉，倒進1里就ok了。tips：雞湯的做法就不用說了吧，吃的時候混合，我覺得味道一點不亞于kfc的土豆泥――k的偏咸，吃不來。這個可是超級簡單來?？纯措u汁土豆泥的營養(yǎng)價值吧：一、營養(yǎng)豐富土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。二、利于減肥土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效三、防中風(fēng)每周平均吃上五至六個土豆，患中風(fēng)的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。四、和胃健脾土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。