古熾明 副主任醫(yī)師
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正值吃莧菜的時(shí)節(jié),媽媽們肯定也想制作適合8個(gè)月寶寶吃的莧菜汁。專家推薦這款莧菜汁可以補(bǔ)充母乳、牛奶內(nèi)維生素C的不足,給寶寶添加額外的營養(yǎng)。
莧菜汁的具體做法:
材料:綠莧菜80克,清水適量
廚具:鍋1口,濾網(wǎng)
1、莧菜洗凈,切成細(xì)碎狀。
2、將莧菜放入沸水中,煮大概3分鐘關(guān)火。
3、待水稍微涼卻后,將青菜湯過濾食用。
莧菜的營養(yǎng)價(jià)值:
莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對(duì)牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動(dòng),防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身,促進(jìn)排毒,防止便秘。
食用禁忌
1、莧菜禁忌與甲魚和龜肉同食。
2、孕婦不可食用莧菜。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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