古熾明 副主任醫(yī)師
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菠蘿外形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。那么孕婦能吃菠蘿嗎?孕婦吃菠蘿要怎么吃?
孕婦能吃菠蘿嗎
孕婦是可以吃菠蘿的。菠蘿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì),菠蘿中含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì),煮熟可食用,對(duì)孕婦的身體健康也是有幫助的。值得注意的是,孕婦雖然可食用菠蘿,但不可過量,注意避免過敏反應(yīng),一般來(lái)說(shuō)過敏體質(zhì)的孕婦就不能吃菠蘿。
孕婦怎么吃菠蘿
1、新鮮菠蘿
不同品種的菠蘿,顏色也有所不同,但大多數(shù)是黃色的。成熟的菠蘿有果香,同樣大小的果子以重者為佳,有腐爛或霉點(diǎn)的應(yīng)當(dāng)拋棄,不能再吃哦。新鮮菠蘿可以單獨(dú)食用,也可以放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中,還也可以同肉一起吃。
2、鹽水浸泡后吃
由于菠蘿中含有刺激作用的物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,因此應(yīng)將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗,去掉它的咸味之后就可以食用啦。將菠蘿用鹽水浸泡還可避免菠蘿病的發(fā)生。這樣處理一下,適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ},能起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。當(dāng)然,不主張一次吃的過多,因?yàn)椴ぬ}里含有五羥色胺,有收縮血管、升高血壓的作用。
3、做成菜肴
如果孕媽不想一次性吃太多,吃得太密的話,可以嘗試用菠蘿做成菜肴哦。因?yàn)椴ぬ}配上肉類的話,不僅可以為菜本身增香,還可以消膩哦,也是很多人都愛這樣吃的,比如甜酸排骨、菠蘿咕嚕肉等。
孕婦吃菠蘿的禁忌
1、菠蘿中含有一種叫做蛋白酶的物質(zhì),這是一種會(huì)對(duì)身體造成一定的副作用,身體會(huì)造成身體的中毒問題。
2、專家建議,孕婦如果有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙等問題就要少吃菠蘿。
3、因?yàn)檫^敏反應(yīng),菠蘿在加重孕婦的發(fā)燒以及濕疹疥瘡的問題,因此建議少吃。
在一定程度上菠蘿會(huì)造成人體的過敏問題,因此在選購(gòu)菠蘿的時(shí)候也一定要盡量選擇新鮮的,并且菠蘿的存放時(shí)間不要太長(zhǎng),否則它的成分會(huì)出現(xiàn)分解。最后,我們都知道在吃了菠蘿的時(shí)候會(huì)有一定的口腔刺激,因此在食用前最好用淡鹽水浸泡后在食用。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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