古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:豬血,豆腐,姜絲,青蒜末,料酒,鹽,胡椒粉。
制作方法:
步驟1、豬血、豆腐切小塊入開水綽后備用;
步驟2、熱鍋入油,油溫后姜絲煸出香味、下綽過水的豬血、豆腐滑炒;
步驟3、烹料酒去腥, 倒入高湯(也可用清水加雞精代替),加鹽、胡椒粉調(diào)味;
步驟4、大火煮開后灑入青蒜末即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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豬血含鐵量較高。據(jù)測(cè)定,每百克內(nèi)高達(dá)45毫克,比豬肝高20倍,比雞蛋高18倍,且豬血中的鐵離子和人體內(nèi)鐵離子的化合價(jià)相同,攝入后更易為人……詳細(xì)>>
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和其他食物一樣,豬血再好也不能過量食用,因?yàn)檠型瑫r(shí)含有新陳代謝廢物(包括激素、藥物、尿素等),大量食用也會(huì)給人體帶來負(fù)擔(dān),建議除非特殊……詳細(xì)>>
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