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干鍋娃娃菜做法

2017-11-13 11:06:22      

主料：娃娃菜 2棵 ，五花肉 200克木耳水發(fā) 50克， 洋蔥 50克；

輔料；蔥姜蒜 醬油 辣椒 料酒 花椒 糖 鹽；

做法：

1 、準備好娃娃菜和五花肉。

2 、將娃娃菜撕成大塊。

3 、五花肉切薄片 。

4 、洋蔥切成小塊，木耳撕成小朵。

5 、鍋中注油，下入辣椒 花椒炒香。

6、 放入五花肉片小火煸炒。

7、 煸至肉片熟時加入洋蔥繼續(xù)煸炒。

8、 烹入料酒，加入醬油 糖煸炒均勻。

9、 加入木耳炒均。

10 、下入娃娃菜。

11 、煸炒均勻，加入鹽煸炒片刻。

12、 加入雞精調(diào)味即可。

叨嘮：

煸肉片要用小火，把肉的油脂煸出來。如果沒有干鍋，最后煸炒時間略長一些，時娃娃菜熟透。

（責任編輯：楊綺琴 ）

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