古熾明 副主任醫(yī)師
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天氣熱起來(lái),女士們便又開(kāi)始擔(dān)憂胖的問(wèn)題,只因穿的衣服少,身材發(fā)福很容易被人看穿,因此夏季適宜多喝些具有消脂瘦身功能的湯水。今天介紹這道番茄紅蘿卜祛濕豆煲扇骨湯,就有這樣的功效,其中祛濕豆還能健脾利濕,可去除體內(nèi)多余水分,有去水腫之效。
3~4人份
材料:番茄:3個(gè);扇骨:500克;祛濕豆:100克;陳皮:一小塊姜:3片;水:8碗;
做法:
1、 祛濕豆洗凈,用清水提前浸泡1~2小時(shí);
2、 番茄和紅蘿卜洗凈,番茄每個(gè)切四瓣,紅蘿卜切塊;
3、 扇骨洗凈斬件,汆水撈起;
4、 陳皮用水泡軟,刮去白瓤;
5、 將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi),放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。
功效:止渴生津、消脂減肥、健脾利濕。
●靚湯心水
祛濕豆在一些干貨店或各地特產(chǎn)店有售。若不喜肉類,此湯不放扇骨也很清甜。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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