古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
簡易煮制法:先在鍋中或是壺中加入適量清水煮沸,然后再放入脫脂牛奶,煮上5-10分鐘,就可以倒出來晾涼了。
開鍋煮對有些人來說可能比較麻煩,這時候可以選擇直接飲用。直接在杯中放入脫脂牛奶,便可以直接飲用。
一般來說,煮制的比直接飲用的香味會濃厚一些,口感也會更好。夏天冷藏之后再喝,有解暑止熱的作用。
但是,消費者食用牛奶存在過分信任脫脂奶、喜歡牛奶越濃越好等誤區(qū)。專家指出,大多數(shù)維生素都是脂溶性的,牛奶在脫脂的過程中,脂溶性維生素也會被除去。主要是維生素A和維生素D,而這兩種維生素被去除之后,人體對鈣質(zhì)的吸收也會有影響。即便對于減肥者和心血管疾病患者來說,脫脂牛奶也應該和普通牛奶交替食用。
多數(shù)消費者尤其是減肥者非常關注牛奶的脂肪含量,很多人堅持只喝脫脂牛奶,這是一個嚴重的錯誤。
(責任編輯:楊綺琴 )
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