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春困
掛號科室:中醫(yī)科 同類疾?。?

春季健脾化濕養(yǎng)生湯冬菇眉豆豬瘦肉煲雞腳

2017-11-07 12:03:44      

春困是春日氣溫轉暖而給人帶來的生理上的反應。冬冷時為維持正常體溫,皮膚毛細血管收縮,外周血流量減少從而減少熱量的散失。春暖后隨氣溫升高,皮膚毛細血管舒張,外周血流量增加,大腦供血量就相對減少,新陳代謝逐漸旺盛,耗氧量增加,大腦供氧量顯得不足,往往感到困倦。

中醫(yī)認為春屬肝,而春濕時脾失運化則引氣血運行不足,脾虛困濕。今日靚湯宜健脾化濕、強筋健骨的冬菇眉豆豬瘦肉煲雞腳。

材料:冬菇8個、眉豆80克、芡實60克、雞腳4對,豬瘦肉100克、生姜3片。

烹制:各物分別洗凈。冬菇去蒂與眉豆、芡實浸泡;雞腳切對半,敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可,為4~5人用。

(責任編輯:楊綺琴 )

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