燉排骨的做法：燉排骨最好加點黃豆

具體做法是，將黃豆洗凈提前浸泡一晚；把排骨洗凈切塊后先用沸水焯燙；把排骨、黃豆和浸泡豆子的水一起放入砂鍋當(dāng)中，加入適量冷水；再加入姜片、……詳細(xì)>>

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血……詳細(xì)>>

材料：排骨 500g、懷山 2根；蔥姜 幾片；油 2湯匙、老抽 1茶匙、生抽 2湯匙、八角 1個、桂皮 1小塊；詳細(xì)>>

將油加熱，放姜、豆豉、蒜同炒，再放排骨、苦瓜、用中火炒4-5分鐘，加半杯水和鹽、味精、醬油、糖、蠔油胡椒粉拌炒，再用慢火燜煮20分鐘左右……詳細(xì)>>

功效：木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量……詳細(xì)>>