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糖尿病
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冬瓜綠豆老鴨湯

2017-11-06 14:51:17      

食材:

鴨肉適量、芡實(shí)米適量、綠豆適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量。

工具:

刀、煮鍋

做法:

1、準(zhǔn)備好綠豆和芡實(shí)。鴨子剁小塊,沖洗干凈,鍋?zhàn)訜_(kāi)水,將鴨肉放入,焯水10分鐘,撈出,沖洗干凈。

2、將冬瓜洗凈,帶皮,切大塊。

3、鍋?zhàn)又匦路潘?,將鴨肉放入,放入淘洗干凈的綠豆和芡實(shí),放入蔥、姜。

4、大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火,燉一個(gè)半小時(shí)左右。把切好的冬瓜放入鍋內(nèi),繼續(xù)燉半小時(shí),加入適量的鹽調(diào)味,即可。

5、最后盛上一碗即可。

功效:

冬瓜綠豆老鴨湯富含維生素,幫助人體清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。常食綠豆,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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