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綠豆怎么煮容易爛

2017-11-06 14:49:45      

綠豆怎么煮容易爛

炒制法

先把綠豆放在炒鍋里,不放油,直接小火炒上10分鐘左右,注意千萬不能把外皮炒焦了。這樣炒過的綠豆就很容易煮爛了,一次可以多炒一些綠豆保存起來,下次需要煮綠豆的時候可以直接取用。

浸泡冷凍法

用清水把綠豆泡至發(fā)軟,這樣的綠豆也很容易被煮爛。一次可以多泡一些綠豆,用不完的綠豆稍瀝一下水,分裝入若干小塑料袋中,入冰箱冷凍4小時后就更容易煮爛了,需要煮多少就取多少,其余的綠豆繼續(xù)凍上以后煮。

冷水刺激法

把綠豆冷水入鍋煮開以后,再加入1碗冷水激一下,綠豆被冷水激過以后就很容易被煮爛了。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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