芝麻花生酥條做法

主料：牛奶55克、低筋面粉240克、花生醬50克、芝麻10克；

調(diào)料：黃油170克、糖粉65克；

做法：

1、提前室油化軟黃油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入糖粉，攪拌均勻，糖粉融化，黃油呈羽絨狀。

2、分次加入牛奶，攪拌均勻，成色拉醬狀。再加入花生醬，拌均勻。

3、加入篩過的低粉，從下往上兜著拌勻。不能劃圈拌，以免出筋，否則口感不酥松。

4、預(yù)熱烤箱150度。

5、平底烤盤里鋪上錫紙或油紙，倒入面團(tuán)，鋪滿抹勻，撒上芝麻。

6、入冰箱冷凍120分鐘后取出，用刀在烤盤里切出寬5CM，長10CM左右的長條。

7、入烤箱烤20分鐘左右，待涼后取出即可。