莧菜的做法

莧菜的表面比較粗糙而且葉片薄嫩，所以要洗得很干凈有些困難。但是，由于農(nóng)藥、灰塵等臟東西容易附著在莧菜粗糙的葉面上，所以，需要先把整枝的莧……詳細(xì)>>

莧菜中是有豐富的礦物質(zhì)、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，而且每100克中含有的維生素A有352微克，人體缺乏維生素A時(shí)，在黑暗中無(wú)……詳細(xì)>>

用料：莧菜400克，火腿10克，海鮮菇20克，蒜子5克，高湯150克，皮蛋一個(gè)，自煉五花肉豬油10克，鹽5克。詳細(xì)>>

冬莧菜含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鐵、鈣、磷等，具有解毒清熱、清利濕熱、通利二便的……詳細(xì)>>

灶上放鍋，鍋內(nèi)不用放油，直接將莧菜與拍碎的蒜放入，以中火將莧菜烤萎，其間要不停翻動(dòng)。詳細(xì)>>