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天天美食菜譜蠔油腐乳翅的做法

2017-11-01 16:51:13      

天天美食菜譜 蠔油腐乳翅的做法

材料:雞翅、腐乳、蠔油、蔥姜、其他調(diào)味品適量。

操作步驟:

1、雞翅正反面各斜切兩刀備用,方便入味。

2、蔥切斜刀,姜切片備用。

3、腐乳碾碎加一勺腐乳汁調(diào)勻。

4、鍋中放適量油,把雞翅兩面煎至金黃。

5、將雞翅撥到鍋的一邊,下蔥姜爆香,并烹入適量料酒翻炒雞翅。

6、倒入腐乳汁快速翻炒;加適量蠔油。

7、倒入沒過雞翅的開水。

8、大火燒開,加糖調(diào)味,腐乳和雞翅均有咸味,基本不用加鹽,口重的朋友可酌情加少許。

9、轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘,若湯汁多,開大火收干即可。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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