營(yíng)養(yǎng)家常菜茶樹菇甜豆炒牛仔肉

牛仔肉洗凈切成條狀，以鹽、胡椒粉、花生油、生抽、麻油拌勻備用；甜豆去筋洗凈，飛水備用；茶樹菇洗凈，以牛油和生抽炒香至上色備用；開鍋下油，……詳細(xì)>>

豆角富含各種維生素和礦物質(zhì)，有健脾益氣、生津解渴的食效。豆角的吃法以炒制、涼拌和腌泡居多，制作時(shí)需要將豆角灼熟透，因?yàn)樗c其他豆類蔬菜一……詳細(xì)>>

茶樹菇炒三鮮中的三鮮的取材廣泛，這里用到的是韭菜花、彩椒條和大豆芽菜。韭菜花富含糖類，彩椒富含維生素，大豆芽菜則富含微量元素，配合高蛋白……詳細(xì)>>

肉根由于是豬扒部位的筋腱，量比較少，在烹飪的應(yīng)用上與豬頸肉有異曲同工之妙。詳細(xì)>>

做法：豬肉洗凈剁碎，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；茶樹菇洗凈備用；紫蘇葉洗凈備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下肉沫大火翻炒片刻，攢少許米酒，加入……詳細(xì)>>