古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料
主料墨魚(干)1只蝦干8個豬大排300克
調(diào)料食鹽5克姜3片水適量
1、準(zhǔn)備材料,鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗凈的豬小排汆燙去血水后備用。
2、墨魚用剪刀剪成一厘米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉。
3、燉鍋中放入1000毫升左右的水,同時加入豬小排,墨魚骨和墨魚干。開大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。
4、最后放入鮮蝦(如果是蝦干跟墨魚同時放)繼續(xù)燉煮20分鐘,加鹽調(diào)味即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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