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清蒸鮑魚

2017-10-30 14:13:27      

原料：鮑魚200克、鹽5克、料酒10克、小蔥10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、香油5克和醬油50克。（其實(shí)這些根據(jù)實(shí)際狀況來就好）

做法：

1、將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開。

2、蔥姜洗凈且切條，姜一半切末而另一半切片。

3、將鮑魚擺盤中再加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、花椒、鹽和姜片上屜蒸。

4、蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒。

5、碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁。

6、食時將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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清蒸鮑魚的做法介紹

鹽（5克）、 料酒（10克）、小蔥（10克、）味精（2克）、 姜（30克）、 醋（20克）、花椒（5克）、 醬油（15克）、 香油（5克……詳細(xì)>>

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