古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 :排骨 300克番茄 1個(gè);蟹味菇 100克姜片;鹽 料酒;番茄醬 1勺;
做法 :
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?,以泡去多余的血水,洗好的排骨冷水下鍋焯水,撈起洗去血沫?/p>
2、排骨重新放入湯鍋中,加適量開(kāi)水,放入姜片,料酒,燉至排骨爛熟,大概1小時(shí)左右。
3、番茄放入沸水中,燙過(guò),然后去皮。
4、切塊。
5、待排骨爛熟時(shí),再加入番茄。
6、加入蟹味菇。
7、加入番茄醬、鹽。
8、再燉至番茄軟爛,就可以關(guān)火盛出了。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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