家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文

清蒸鰻魚的做法

2017-10-23 16:55:01      

清蒸鰻魚

材料

主料：河鰻300克，

輔料：豬油（板油）50克，火腿腸50克，

調(diào)料：大蔥5克，姜5克，料酒5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉3克

做法

1、鰻魚宰凈，切段，放開水鍋中氽一下，撈出，用清水洗凈；豬板油切??；火腿切末。

2、盤中放鰻魚，放入豬板油丁、火腿末、蔥、姜、料酒、鹽、味精、胡椒粉，上籠用旺火蒸20分鐘取出，除去蔥、姜即可。

小訣竅

食物相克：

河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

清蒸鰻魚干的做法

鰻魚肉勁結(jié)實，是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，把新鮮的鰻魚宰殺后晾成鰻魚干，用清蒸的方法來制作，不僅極大地保留了它的原汁原味，而且清蒸鰻魚干具有……詳細>>

清蒸鱸魚的做法

清蒸鱸魚的做法?兒子最近一直在念叨一個順口溜，是在他的兒童讀物上學到的，詳細>>

火腿蒸鰻魚的做法

話說，鰻魚是非常有營養(yǎng)的食材，富含多種營養(yǎng)成分，具有補虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，所以被稱作是水中的軟黃金。詳細>>

清蒸冬瓜鱈魚的做法

先將鱈魚放在碗底，再將切成片的冬瓜碼上去。用胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、香油加溫水兌成汁，淋到冬瓜上。看看，鱈魚就被浸在汁里了。詳細>>

火腿蒸鰻魚的做法

蒸好的鰻魚取出后，拿掉蔥結(jié)和多余的姜片，撒上細細切好的蔥花，再灑入少許的雞精，再倒入少許美極鮮醬油，淋上熱油（一定要很熱的油），香氣四溢……詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 潘永

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]