咖喱牛肉飯的做法

咖喱牛肉

材料： 牛肉 洋蔥一個 土豆中 2個 胡蘿卜 2根 蒜一頭。

調(diào)料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 適量高湯或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大湯勺。

做法

1、洋蔥切條，蒜切末，土豆，蘿卜切塊，牛肉切小塊熱水漂去血沫待用。

2、熱鍋內(nèi)加油，倒入洋蔥和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

3、加入牛肉塊繼續(xù)翻炒，然后倒入適量高湯或者水以及番茄sauce燜煮。 燜煮到牛肉差不多已經(jīng)軟爛，再加入一勺咖喱粉和少量鹽調(diào)味，然后倒入土豆和胡蘿卜繼續(xù)燜煮。

4、最后倒入一大勺淡奶油，待湯汁收的差不多了出鍋裝盤再撒點香菜即可。