古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:鮮帶魚200g,腐竹50g,鹽3g,剁椒20g,料酒2g,姜2g
做法:
1、姜切絲,帶魚段洗凈,帶魚段加料酒、姜絲、鹽腌一小時。
2、腐竹洗凈后,用溫水泡發(fā)二十分鐘,剪大小均勻的段。
3、將腐竹碼在盤底,上面放少許剁椒醬,再把帶魚排在上面,表面放剁椒醬。
4、蒸鍋內(nèi)水開后,盤入蒸鍋,中火蒸10分鐘左右即可出鍋。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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功能:帶魚富含蛋白質(zhì)、脂肪,并含鈣、磷、鐵、碘及維生素A、B等,性溫,味甘,暖胃補虛,健脾潤膚;生姜、蔥,辛溫散寒,理氣通竅,并可去腥。詳細(xì)>>
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,且有較高的營養(yǎng)價值,除了中間一條大骨外無其他細(xì)刺,自己親手料理烹飪后吃起來很放心。帶魚的做法各式各樣,而且方法簡……詳細(xì)>>
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