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腐竹的功效與作用

2017-09-26 11:30:47      

腐竹的功效與作用

1、預防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。

2、促進生長發(fā)育

防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

3、預防老年癡呆

腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。

(責任編輯:楊綺琴 )

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