瑤柱海鮮飯的做法

瑤柱的肉吃起來(lái)很細(xì)嫩還會(huì)有一種很獨(dú)特的鮮香味。好多的人剛聽(tīng)到瑤柱這個(gè)詞時(shí)會(huì)感覺(jué)有些陌生，其實(shí)瑤柱就是干貝的另一種別稱(chēng)，干貝大家就熟悉多了?，幹臓I(yíng)養(yǎng)非常的豐富，人們一般還會(huì)用瑤柱來(lái)做瑤柱粥，或者用瑤柱來(lái)煲海鮮湯，這樣吃都能很好的吸收瑤柱中的營(yíng)養(yǎng)。

瑤柱海鮮飯是現(xiàn)在人們非常喜歡的一款快餐飯，在很多的店里都可以買(mǎi)到。但自己在家里做才能吃得更健康更營(yíng)養(yǎng)?，幹ｕr飯?zhí)貏e適合上班的人們食用，它能提高充足的營(yíng)養(yǎng)和能量。

用料 ：

米飯墨魚(yú)鮮蝦彩椒生姜XO醬燒烤醬 黑胡椒汁鹽淀粉料酒

做法 ：

1、將活蝦去頭剝殼，切開(kāi)蝦背，剔除腸線(xiàn)。

2、墨魚(yú)洗凈切成寬絲狀；將去殼的蝦仁和墨魚(yú)絲加入姜片、少許鹽，淀粉、料酒抓勻腌制片刻，過(guò)水焯變色撈出備用。

3、在焯過(guò)水的蝦仁和墨魚(yú)絲中調(diào)入燒烤醬、黑胡椒汁、少許鹽拌勻備用；彩椒洗凈切小丁備用。

4、將適量米飯放入樂(lè)扣樂(lè)扣四面鎖扣格拉斯中，調(diào)入適量的李錦記XO醬拌勻。

5、再依次加入彩椒粒腌制好的蝦仁、墨魚(yú)絲。放入已經(jīng)預(yù)熱200度的烤箱中開(kāi)上火，烤大約10分鐘左右，至表層米飯略焦脆即可。

在家里制作瑤柱海鮮飯就加入我們自己喜歡吃的食物，同時(shí)還可以自己控制各種食材的用量，喜歡吃的就多放點(diǎn)。吃一份瑤柱海鮮飯能夠給我們補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)、鈣和多種維生素。而且瑤柱對(duì)人體的五臟器官是非常有好處的。