古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
絲瓜怎么做給寶寶吃呢?絲瓜中維生素B含量高,有利于小兒大腦發(fā)育,是很適合寶寶吃的蔬菜,媽媽們平時可以換著花樣做給寶寶吃,下面就來看看絲瓜的幾種做法吧。
翠玉絲瓜蒸蛋
原料:絲瓜1條、麻油1/4小匙、絲瓜原汁200g、雞蛋100g
做法:1、先將絲瓜洗凈,不用去皮去籽,切成塊狀備用。2、將絲瓜放入慢磨原汁機內(nèi),榨取出絲瓜原汁備用。3、取出絲瓜汁200g與蛋液100g、麻油、攪拌均勻,放入電鍋蒸熟即可。
小貼士:雞蛋營養(yǎng)豐富,和絲瓜一起,味道鮮美,適合8個月以上的寶寶食用。
海米絲瓜粥
原料:絲瓜300克、粳米(特等)50克、蝦米30克、食鹽1茶匙、蔥10克、姜10克、料酒1湯匙,水適量
做法:1、將粳米洗凈放入砂鍋中,加適量的水,先煮開,水開后轉(zhuǎn)小火熬制。2、將小海米用熱水漂洗浸泡,水中可加入1勺料酒去腥。3、將嫩絲瓜洗凈去皮,切成滾刀塊,蔥姜切末,海米控凈水分。4、白粥熬制到八成熟時放入絲瓜塊、海米、姜末、及少量鹽,煮5分鐘后撒入蔥末即可。
小貼士:絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,做成粥給寶寶食用易消化,適合10個月以上的寶寶食用。
絲瓜牛肉粥
原料:米飯半碗、絲瓜50g、牛肉50g
做法:1、絲瓜切小丁,牛肉剁成肉泥,放入少許鹽入味。2、鍋中放入適量清水燒開,沸水中倒入米飯,煮至湯汁較濃稠。3、將絲瓜丁與牛肉泥放入粥中同煮約3分鐘,煮至牛肉熟透后即可熄火。
小貼士:牛肉含營養(yǎng)物質(zhì)豐富,鐵元素含量高,補血效果佳,適合1歲以上寶寶食用。
(責任編輯:楊綺琴 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營養(yǎng)科
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