古熾明 副主任醫(yī)師
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材料:黑豆100克、腐竹100克、生姜2片、冰糖適量。
烹制:各物洗凈,浸泡。先把黑豆放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500~1750毫升(約6~7碗量),武火滾沸后改中小火滾至黑豆腍,加入腐竹片刻,再下冰糖便可。為3~4人用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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