經(jīng)常吃燒烤的危害

燒烤是很香的一種食物，現(xiàn)在真是吃燒烤的還時候，但是燒烤雖然好吃但不能經(jīng)常吃的，下面就來講一下經(jīng)常吃燒烤有哪些危害吧。

最經(jīng)常有的危害就會是會讓人上火了，燒過的食物本來就是比較燥和熱的，而且很多人在燒烤的時候都會加點孜然，胡椒之類的東西來增加食物的香味和味道，這些也是一些熱性的食物來的，吃了會消耗了人的津液的，人就容易上火了。

第二個危害就是容易會讓人感染到寄生蟲了，很多人在很多時候燒烤都不會把食物全部燒熟的，都會燒到里面還有一點生的，假如這些肉洗不干凈或者是一些不合格的肉的話，人吃了就有可以感染到寄生蟲了，會讓人有腦囊蟲病的可能

第三個就是會讓人致癌了，食物在被燒的時候肉里面的氨基酸會發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生一些苯并芘之類的致癌的物質(zhì)的，而且在燒烤的時候食物會發(fā)生梅拉德反應(yīng)的，食物的維生素會在燒烤的時候被破壞掉。