古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用錫箔紙燒烤勿加檸檬
若用錫箔紙包裹魚。肉燒烤,切勿再將酸性水果如檸檬等,包裹在一起烤!因?yàn)殄a箔紙屬于金屬類,當(dāng)金屬與酸性物質(zhì)混合在一起烤時,會起化學(xué)變化,易產(chǎn)生對人有害的致癌物質(zhì)!
吃燒烤加檸檬解毒
烤肉時,若將肉直接放在肉架上,除了徹底烤熟外,烤焦部分應(yīng)丟棄,以免吃到致癌物!食用前,記得滴上新鮮檸檬汁,除了增添風(fēng)味外,檸檬中的vitC上有解毒作用!
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
燒烤燒烤容易致癌,尤其是烤肉中含有兩種致癌物質(zhì)。這讓愛吃燒烤的人們很驚慌,忍受不了燒烤的誘惑,但同時有害怕吃了患上癌癥。那怎么樣才能進(jìn)能……詳細(xì)>>
世界衛(wèi)生組織經(jīng)過多年的研究,聲稱燒烤中的有害成分等同于吸煙的毒性。比如1只烤雞腿=60香煙。而常吃燒烤的女性患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛吃燒……詳細(xì)>>
蔬菜、水果的抑癌作用,不是某一種成分單一作用的結(jié)果,而是多種成分的綜合作用體。因此,不建議烤點(diǎn)蔬果來達(dá)到均衡營養(yǎng),因?yàn)槭卟怂臓I養(yǎng)價值……詳細(xì)>>
吃燒烤會致癌。并且不管燒烤的是肉還是魚,是瘦肉還是肥肉,都會致癌。有研究表明,經(jīng)常吃燒烤的人,比不吃燒烤的人,結(jié)腸癌和胃癌發(fā)病率都高出許……詳細(xì)>>
隨著人們健康養(yǎng)生意識的增強(qiáng),很多人也意識到長期吃燒烤或者不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒▽θ梭w存在危害,甚至存在致癌的風(fēng)險(xiǎn)。那么吃燒烤真的會致癌嗎?詳細(xì)>>
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]