古熾明 副主任醫(yī)師
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寶寶如果喂養(yǎng)不當(dāng),或者吃太多的零食就會容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀,營養(yǎng)不良對孩子的危害有多大是不言而喻的。所以,預(yù)防孩子營養(yǎng)不良是極為重要的,下面就來了解了解預(yù)防寶寶營養(yǎng)不良的食譜有哪些吧。
預(yù)防寶寶營養(yǎng)不良的食譜
豬排燉蘿卜
原料:白蘿卜500克,豬排骨(大排)250克,鹽3克,大蔥10克。
做法:排骨剁成3厘米大小的段。白蘿卜切成片。將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿卜片、蔥燉熟,撇去湯面浮油,加入鹽即可食用。
白果粥
原料:粳米100克,白果8枚,腐竹50克,鹽適量。
做法:將白果去殼,用熱水燙去衣;腐竹用冷水泡軟,切成小段。粳米洗凈,和白果、腐竹一起放進(jìn)鍋中,加入適量的清水,煮成粥。調(diào)入鹽即可。
板栗核桃雞湯
原料:雞500克,板栗200克,新鮮的紅棗150克,核桃100克,南杏仁5克,姜、鹽適量。
做法:板栗去殼去衣;杏仁扒碎;紅棗和核桃分別洗凈。雞洗凈后放進(jìn)開水中煮5分鐘。將所有材料一起放入鍋中,慢火煲3小時,食用時調(diào)入鹽即可。
香蕉葡萄干牛奶
原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,檸檬汁5克。
做法:將香蕉切成5毫米的圓片,灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。
雞肝粥
原料:粳米100克,雞肝1個。
做法:將雞肝洗凈,切成小塊;粳米洗凈。將所有的材料一起放進(jìn)鍋中,加入適量清水,大火煮沸。轉(zhuǎn)成小火煮成粥即可。
那么,有哪些原因會導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良呢?
寶寶營養(yǎng)不良的原因
長期喂養(yǎng)不當(dāng),熱量不足。出生無母乳或母乳不足,未能合理選擇主食,而以米湯、米糊等低蛋白低熱量食品作為主食;或添加輔食不及時,到了8-9個月以菜湯拌稀飯。
零食喧賓奪主。貪吃零食,是兒童不良飲食行為的突出表現(xiàn),絕大部分孩子都有這個天性。水果、餅干、糖果、點(diǎn)心及膨化類食品等都是他們常吃的零食。有些家長對孩子偏愛零食的行為,采取遷就、放任的態(tài)度,導(dǎo)致孩子用餐無規(guī)律,貪零食、厭正食,出現(xiàn)以零食代替主食的喧賓奪主現(xiàn)象,導(dǎo)致兒童營養(yǎng)不良。
腸胃疾病。長期腹瀉,先天性畸形如唇裂、愕裂、幽門狹窄、賁門松弛,過敏性結(jié)腸炎,頻繁嘔吐等,影響食品的消化與吸收。
預(yù)防孩子營養(yǎng)不良應(yīng)該要根據(jù)不同的年齡來選擇食物。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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