可樂(lè)放冰箱成炸彈這5類食物千萬(wàn)不要放冰箱

2017-09-19 11:48:35 家庭醫(yī)生在線

近日有新聞報(bào)道：一小男孩從冰箱拿冰凍可樂(lè)，在開(kāi)啟可樂(lè)的瞬間發(fā)生了爆炸。拉環(huán)直接劃傷孩子的臉，在醫(yī)院縫了38針！讓無(wú)數(shù)人都感到震驚，在冰箱里的可樂(lè)，瞬間成了一顆炸彈，這個(gè)血的教訓(xùn)讓我們不得不思考這樣一個(gè)問(wèn)題，什么東西千萬(wàn)不能放進(jìn)冰箱呢？

一般而言，冰箱中不可以放以下東西：

第一、碳酸飲料之類飲品千萬(wàn)不要冰鎮(zhèn)到0℃以下，從冰箱拿出來(lái)的過(guò)程中碳酸飲料迅速受熱膨脹導(dǎo)致爆炸。如果比較細(xì)心的人，會(huì)發(fā)現(xiàn)可樂(lè)罐上明確寫上禁止加熱和冰凍的提醒。

第二、熱帶水果類水果不可以放冰箱。例如香蕉、火龍果、荔枝、芒果、木瓜、紅毛、丹龍眼等，熱帶水果基本上都是比較怕冷的，如果放在冷藏，會(huì)“凍傷”水果，影響口感的同時(shí)，表皮會(huì)發(fā)黑，不恰當(dāng)使用可能導(dǎo)致食物中毒。

第三、一些蔬菜類不可以放冰箱。例如西紅柿，經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，表面有黑斑，失去鮮味口感，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致腐爛。再如，黃瓜、青椒在冰箱中久存會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)黏。此外，綠葉菜也不適合放冰箱，否則會(huì)加快腐壞，還可能由于酶和細(xì)菌作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

第四、淀粉類食物。如饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進(jìn)冰箱中，會(huì)加快變干變硬的速度。此外，巧克力也不要長(zhǎng)期放冰箱。從冰箱取出的巧克力表面容易出現(xiàn)白霜，失去原來(lái)的醇香口感。

第五、魚類不宜放冰箱存放太久，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚體組織會(huì)發(fā)生脫水或魚體酸敗，肉質(zhì)改變，影響口感還可能導(dǎo)致食物中毒。