古熾明 副主任醫(yī)師
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鵪鶉蛋因?yàn)樾∫虼撕芏嗯笥言诔赠g鶉蛋的時(shí)候就會(huì)認(rèn)為多吃一點(diǎn)也沒有什么關(guān)系,其實(shí)鵪鶉蛋的雖然小,但是在吃鵪鶉蛋的時(shí)候也要有量的把握。不應(yīng)該盲目進(jìn)行食用。
一般人均可食用
1、 適宜嬰幼兒,孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用;
2、 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
食物相克:
酸奶不宜與黃豆同食。
食用提示:每天3-5個(gè)
制作指導(dǎo):
1、 神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng):鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè),常食有效;
2、 治貧血、病后體虛:鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內(nèi)加水適量,然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用。每日服一次,連用60天;
3、 慢性胃炎:鵪鶉蛋4個(gè),打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。
食療作用:
鵪鶉蛋味甘,性平。
有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
專家表示其實(shí)任何的食物并不是小就可以隨便吃,沒有定量,這是完全錯(cuò)誤的概念,因此我們要在食用食物的時(shí)候要把握好量的定量。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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