古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料:五花肉適量,粉條適量,食用油適量,鹽適量,生抽適量,老抽適量,秘制紅燒醬油適量,料酒適量,姜適量,蔥白適量,八角適量。
做法:
1、準備好材料,粉條用溫水浸泡1個小時,豬肉切較厚的塊。
2、鍋中放水,放入豬肉焯水。
3、水開后再煮約3分鐘,撈出放清水中沖洗干凈。
4、熱鍋涼油,下豬肉煸 炒至出油。
5、下姜片,蔥白及八角一起煸炒。
6、加入鹽、料酒、老抽、生抽、秘制紅燒醬油一起炒勻。
7、加入清水,淹沒過豬肉以上。
8、大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘,湯汁只剩下1/3時加入粉條一起燉煮,煮至粉條熟即可起鍋,撒上蔥花即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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