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如何制作西紅柿燉牛腩

2017-08-22 11:50:49      

我們很多喜歡吃鍋?zhàn)械娜艘欢ǘ汲赃^西紅柿燉牛腩的，而且我們會(huì)發(fā)現(xiàn)味道是比較美味的，其實(shí)我們?cè)诩依镆彩强梢宰龅模敲次覀冊(cè)诩覒?yīng)該怎么做呢？

主料：牛肋條肉

輔料：番茄

調(diào)料：清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油

做法：

1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段；

2、坐鍋點(diǎn)火，油至5—6成熱時(shí)，逐步將牛肉炸過撈出；

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、姜末、料酒、蔥段、草果、鹽調(diào)味；

4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

注意：用大火燒開微沸燉爛，牛肉酥爛時(shí)加入調(diào)料和番茄。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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