古熾明 副主任醫(yī)師
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江西特色美食 南昌田螺
原料: 田螺500克,干辣椒、生姜、大蒜、紫蘇等適量。
做法:
1、將田螺洗凈,生姜去皮,大蒜切塊備用;
2、鍋內(nèi)放油燒熱后,將大蒜爆出香味,下干辣椒后, 再放入田螺翻炒;
3、加適量老抽翻炒后,再加入適量水燒開(kāi),放入生姜、紫蘇等,小火燒至有少量湯汁,即可出鍋。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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