古熾明 副主任醫(yī)師
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夏末秋初,暑氣未退,食欲不振,吃點(diǎn)啥來(lái)度過(guò)這季節(jié)交替的時(shí)節(jié)呢?又得清口,又得有營(yíng)養(yǎng),那就來(lái)點(diǎn)粗糧熬制的水果粥吧,保你合胃口。
芒果黑米粥
芒果黑米粥絕對(duì)是款經(jīng)典早餐,搭配任何主食都可以。黑米混合了些薏米和大米,熬制好后加點(diǎn)潤(rùn)滑清涼的芒果。味道好極了!
下面推薦的方法是適合電飯煲制作的,方便上班族,晚上把米扔鍋里,早上就可以喝啦,方便營(yíng)養(yǎng)。
當(dāng)然,如果您有足夠的時(shí)間,也可以自己動(dòng)手熬制,味道一定更贊。
材料:黑米、薏米、大米、白糖或冰糖、芒果
制作過(guò)程:
1、將各類(lèi)米洗凈,放入電飯煲。
2、電飯煲內(nèi)加入米類(lèi)8倍左右的水,定時(shí)預(yù)約。
3、最好先浸泡幾個(gè)小時(shí)再煲,這樣熬制的粥特別軟糯。
4、早上粥出鍋,加適量白糖或冰糖攪拌。
5、喜歡奶味的可以再加一點(diǎn)淡奶油攪拌,味道口感更佳。
6、撒上芒果粒即可開(kāi)吃!
薏米紅棗小米粥
一天之計(jì)在于晨,早晨一定要吃飯啊。來(lái)碗有水果有粗糧的粥,再合適不過(guò)。小米和薏米仁都是粗糧,糯米細(xì)滑爽口,紅棗香甜營(yíng)養(yǎng),搭配在一起,就是簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的一款粗糧水果粥啦!
材料:小米、薏米仁、糯米、紅棗、冰糖
制作過(guò)程:
1、取一大把小米,一小把薏米仁和糯米,洗凈提前浸泡。
2、粥煮前泡幾個(gè)小紅棗。
3、砂鍋放入小米、薏米仁、糯米、紅棗加水,小火熬十幾分鐘,中間拿筷子攪一攪防粘鍋。
4、差不多的時(shí)候加冰糖化開(kāi)起鍋。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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