古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 :魚泡 200克紅椒 2件;蔥 15克姜 15克;廣東米酒 1湯匙 胡椒粉 1茶匙;生抽 1湯匙鹽 1茶匙;雞精 1茶匙;
做法 :
1、主料備好
2、魚泡洗凈,瀝干水份,蔥洗凈切成段,蔥白蔥葉分開,紅椒洗凈切斜段,姜去皮洗凈切成絲待用。
3、大火起油鍋,待油熱之后放入姜絲、蔥白和紅椒爆香。
4、然后把魚泡放入翻炒片刻,再淋入廣東米酒翻炒。
5、火調(diào)到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽。
6、繼續(xù)翻炒至水分微干,然后撒入鹽、雞精和蔥葉,翻炒至無水份即可。
【魚泡的功效】:
魚泡是一種傳統(tǒng)的海味食品,以富有粘性的物質(zhì)而著稱,含有極豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,所以,魚泡具有補(bǔ)腎虛、健腰膝、養(yǎng)陰益精及滋潤養(yǎng)顏的作用。對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士,作為進(jìn)補(bǔ),至為合適。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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