古熾明 副主任醫(yī)師
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主料:雞爪10只,鮮棗6粒;
輔料:花生(鮮)90克,橙皮10克;
調(diào)料:食鹽1/2茶匙,姜2片,料酒1湯匙;
紅棗花生雞腳湯的做法
1、雞腳浸泡后清洗干凈。
2、冷水下鍋,加料酒和姜片煮開(kāi)。
3、三五分鐘后撈出雞腳沖洗干凈,掰掉上面的趾甲。
4、將雞腳還有洗凈的花生米放入電燉鍋。
5、進(jìn)去洗凈的大紅棗,橙皮切細(xì)絲也放進(jìn)去。
6、加入適量的清水,蓋上蓋子燉煮3-3.5小時(shí),加入適量鹽調(diào)味后即可出鍋。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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