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苦瓜滾雞腳湯做法

2017-07-12 13:33:55      

用料 :

苦瓜 、雞腳;清水、 雞粉

食鹽

做法:

1、準(zhǔn)備食材:苦瓜和雞腳。

2、將苦瓜用清水浸泡30分鐘。

3、將雞腳洗凈,切去腳趾,放入煮鍋中,倒入適量的清水。

4、蓋鍋蓋,大火煮滾。

5、將水倒掉,再次洗凈雞腳和煮鍋。

6、煮鍋重新一次性注入適量的清水。

7、蓋鍋蓋,大火煮滾后,關(guān)火。

8、整鍋倒入電燉鍋中。

9、蓋鍋蓋,通電。

10、燉2小時,斷電。

11、倒入煮鍋中。

12、苦瓜去籽,切絲。

13、放入滾水中灼燙一下。

14、撈起,瀝干。

15、放入煮鍋中。

16、蓋鍋蓋,大火煮10分鐘。

17、加入適量的雞粉,煮滾,即可關(guān)火。

18、盛入湯碗中,上桌后就可美美享用啦。

小貼士:

苦瓜要先灼燙一下,去草酸。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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