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小寶寶營養(yǎng)早餐蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

2017-07-27 15:57:28      

原料:蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、淀粉、姜、蔥適量。

蝦仁蛋餃制作方法:

1 、前夜將蝦仁焯熟,控干后剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻,煨好。

2 、清晨,1個雞蛋打入適量干淀粉中,加清水調(diào)成糊狀。

3、 平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。

4、 前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。

菠菜豆腐湯制作方法:

1、 豆腐洗凈切丁,放入沸水中。

2、 1分鐘后,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時關(guān)火,點少量精鹽、芝麻油即可。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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