古熾明 副主任醫(yī)師
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雞蛋卷加入了芝士增加了營養(yǎng),黑胡椒的香味使得大大的提升了蛋卷的風(fēng)味,烹飪過程不要一直用大火,蛋皮很容易焦糊,喜歡的可以試試。
食材:
主料:雞蛋2個 ;火腿3片 ;芝士2片;
輔料:橄欖油10克 ; 黑胡椒粒少許 ;番茄醬少許。
步驟
1 、準(zhǔn)備食材。
2 、把火腿切絲,雞蛋液攪拌均勻,芝士切成片。
3 、準(zhǔn)備番茄醬和黑胡椒粒。
4 、鍋內(nèi)倒油。
5 、溫油下入火腿絲炒出香味后盛出。
6 、再把蛋液倒入均勻的攤成蛋餅后傳中火,不等表面凝固加入火腿絲。
7 、等蛋液凝固后加入芝士片。
8 、磨入黑胡椒。
9 、能聞到黑胡椒香味后卷起。
10、切段后淋上番茄醬更有味。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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