燉湯食譜火腿燉雙鴿的做法

食材：豬肘子1個(gè)、火腿1截、水發(fā)香菇、冬筍、蔥姜、料酒、清湯、雞精、水淀粉、香油。詳細(xì)>>

原料：香干250克、雛鴿700克、香菇（鮮）100克。豬油（板油）50克、料酒10克、醬油10克、味精3克、鹽5克、八角3克。詳細(xì)>>

魚(yú)：不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且美味可口。魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨基酸和?；撬幔际呛虬被?，它能影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制，使尿鈉排出量增加，從而抑制……詳細(xì)>>

做法：將甲魚(yú)宰殺后，去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入鋁鍋內(nèi)；再放入洗凈的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開(kāi)，改用文火燉熬至鱉肉……詳細(xì)>>

冬日宜燉湯。燉湯時(shí)多以滋補(bǔ)的禽畜肉類(lèi)，所以搭配佐品要十分有技巧和講究。羊肉能溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣補(bǔ)虛、生肌健力、抵御風(fēng)寒，尤宜冬日燉……詳細(xì)>>