古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
醋的功效:吃醋可降低餐后血糖
研究發(fā)現(xiàn),醋能降低餐后血糖。醋源于酒,由乙醇轉化為乙酸,酸性物質可促進食物的消化、吸收與利用。用高粱、玉米等糧食釀成的醋含有多種微量元素,因此喝醋對人體有好處。
日本一項研究說,吃醋可讓人覺得吃飽了,從而減少食量,建議每日攝入15毫升醋左右,可能有助于預防代謝綜合征。
有研究稱,長期大量喝醋有可能引起低鉀血癥及骨質疏松。營養(yǎng)師認為,這可能與醋酸促進人體內的碳酸氫鹽排出有關。
(責任編輯:楊綺琴 )
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