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掛號科室：呼吸內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>口臭糖尿病酮癥酸中毒嚴重肝病與出血

清熱祛濕靚湯 紫背菜滾金銀蛋

2017-07-27 11:02:36      

初夏時，一是季節(jié)交替蔬菜青黃不接，二是南方雨水特別多，所以應(yīng)市的菜蔬不多，但我們?nèi)霚珪r可采野菜類為彌補。我們的祖先對可食用的野菜發(fā)現(xiàn)較早且多。這些可食的野菜都有其特殊的風味和藥用價值，同時在吃厭了大魚大肉和人工栽培的那些家菜之后，再回過頭來品嘗一下各種野菜，不僅覺得回到了大自然中去，且嘗到了從未嘗到或已被遺忘的各種野間的氣息，倍感新鮮爽口，特推薦紫背菜滾金銀蛋。

材料：紫背菜300~400克，皮蛋、咸蛋各1個，生姜3片。

烹制：紫背菜洗凈；皮蛋去殼、切塊；咸蛋洗凈。在鑊中加清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后下皮蛋、紫背菜，打入咸蛋一個，至剛熟下鹽、油便可。為3~4人量。

（責任編輯：楊綺琴 ）

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