家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文

清熱祛濕靚湯紅絲線滾豬瘦肉片湯

2017-11-07 12:04:21      

時下正是小滿節(jié)氣里，正如民諺曰：小滿小滿江河都滿。此時南粵大地上有一種叫紅絲線的野菜最為茂盛，民間每逢端午節(jié)時包粽都會用它，以其一二片葉子夾在粽子里特別鮮香，民間還認為它有清熱祛濕、消腫散瘀的功效，尤適合時下之用。

材料：紅絲線200克、豬瘦肉150克、生姜4片。

 烹制：紅絲線洗凈；豬瘦肉洗凈、切薄片，用生油、生粉、生抽各少許腌拌。在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后，下紅絲線，片刻下豬瘦肉，至剛熟時下鹽便可。為3~4人量。

（責任編輯：楊綺琴 ）

相關推薦

文章關鍵詞：

醒脾開胃靚湯榨菜青瓜滾豬瘦肉片

榨菜是我國四川的特產，質地肥厚柔嫩，甘香鮮辣，具開胃健脾益氣之功，聞名國內外。從營養(yǎng)上談，它富含鈣、磷等礦物質。在暑熱胃口不佳時，作為佐……詳細>>

物美價廉惹味靚滾湯 榨菜青瓜滾豬瘦肉片

榨菜是我國四川的特產，質地肥厚柔嫩，甘香鮮辣，具開胃健脾益氣之功，聞名國內外。從營養(yǎng)上談，它富含鈣、磷等礦物質。在暑熱胃口不佳時，作為佐……詳細>>

防治糖尿病湯飲香麥菜滾豬瘦肉片

今日是國際糖尿病日，糖尿者自我管理很重要。廣東民間從來對飲食和養(yǎng)生十分講究，并積累了不少的經驗。例如以香麥菜調理糖尿病就是很好的例子。詳細>>

清熱祛濕 雙豆土茯苓豬瘦肉湯的做法

佘自強，2008年中華中醫(yī)藥學會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員……詳細>>

生津益氣 鮮蓮子平菇滾豬瘦肉片

佘自強，2008年中華中醫(yī)藥學會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員……詳細>>

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

  • 史琳娜

  • 潘永

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]